Trufas de chocolate oscuro

Ingredientes

1. 65 gr chocolate oscuro,picado

2. 3/8 avellanas o almendras picadas

3. 1 taza de azúcar glass

4. 1/8 taza cocoa en polvo sin azúcar para espolvorear

5. 4 cucharaditas aprox de aceite de oliva

Preparación

Derrita el chocolate en un tazón refractario a baño María, integre los ingredientes restantes agregando solamente el aceite necesario,hasta obtener una mezcla tersa.

Deje enfriar la mezcla durante 4 horas a temperatura ambiente.

Puede exteder el chocolate frío y cortar en trozos o realizar bolitas y ruedelos sobre la cocoa en polvo.

-Diana Betancort-