Pan cuadrado de molde

Ingredientes:

1. 1kg de harina fuerte

2. 125 gr azúcar

3. 100 gr manteca

4. 10 gr sal

5. 100 gr huevo

6. 15 gr levadura instantánea

7. 300 gr agua temp ambiente
   

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Procedimiento

En el tazón de la batidora, agregue el huevo, seguidamente la harina,el azúcar,la sal y la levadura.

Luego, agregue el agua y bata bien, por ultimo agregue la manteca.

Bata por 10 minutos más o hasta que desarrolle el gluten .

Forme panes de 300 grs cada uno.

Deje leudar por 5 minutos y coloque en moldes rectangulares pequeños.

Finalmente, deje fermentar por 1 1/2 hora, lleve con sumo cuidado y sin golpear al horno por 20 minutos a 350 °F.

-Diana B-