Galletas de papas tostadas.. Las famosas

Así como lo lee.. Galletas de papas tostadas, las primeras galletas que aprendí en un curso y me dejaron con la boca y el ojo cuadrado. Atrévase hacerlas y vera la sorpresa y delicia.

PD: No es la mejor foto, pero esta receta es de los inicios..

Ingredientes:

1. 2 barras de mantequilla suave

2. 1 3/4 taza de harina cernida

3. 1 cta de vainilla

4. 1/2 taza de azúcar

5. 100 gr de papas tostadas (sin ningún sabor)

6. 1/2 taza de semilla a su gusto
   

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Preparación:

Pre calentar el horno a 180°C

Creme la mantequilla con el azúcar, la vainilla y añada la harina, las papas un poco trituradas (no las pulverice, deje trozos) y las semillas en trozos pequeños.

Con una cuchara, tome un poco de la mezcla y coloquela sobre bandeja con papel o engrasada.

Hornee por 10 a 15 min

Y disfrutelas.

-Diana Betancort-

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