Cupcakes amapola y limón

Ingredientes.

1. 3 huevos

2. 1 taza mantequilla

3. 1 taza de azúcar

4. 1/2 taza yogurt natural

5. 1 1/2 harina

6. 1 1/2 cdita polvo hornear

7. 1/4 cdita bicarbonato

8. 1/4 cdita sal

9. Ralladura de dos limones

10. Jugo de un limón

11. 1 cdita semillas de amapola
    

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Lustre:

1. 1 taza de azúcar glass

2. 1 taza de mantequilla

3. Jugo de un limón

4. 1/2 cdita semilla amapola

5. Ralladura de 1 limón
   

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Rinde 12 cupcakes.

Procedimiento

1. Bata ligeramente la mantequilla,el azúcar y los huevos uno a uno, mezcle hasta que que la mezcla este clara y esponjosa.

2. Añada el yogurt y los ingredientes secos y mezcle hasta integrar , bata por unos 2 minutos, añada la ralladura de limón, el jugo de limón y las semillas de amapola, e integre todo.

3. Hornee por unos 18-20 min .

Lustre:

1. Mezcle los primeros 5 ingredientes del lustre con ayuda de batidora o cuchara de madera ,hasta que tenga una consistencia pareja

2. Decore.

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