Bizcocho de queso (Costarricense)

Ingredientes

1.  500 g de masa de maíz cascado

2. 1/2 taza de agua tibia

3.  1 y 1/2 cdta de sal.

Mezcle hasta obtener una masa suave.

Agregar

1. 2 tazas de queso blanco rallado,

2. 1/2 (60g) barra de mantequilla suave

3.  1/2 taza de natilla

Rectificar sabor..

Relleno:

1. 1 y 1/2 taza de queso maduro o blanco

2.  1 taza de queso crema.

Preparación:

Forme tortillas, rellene y cierre formando empanadas. Coloque en una bandeja forrada con hojas de plátano. Pinte con natilla y espolvoreé con queso rallado. Lleve a un horno precalentado 350f por 40 minutos hasta dorar.

-Diana B-

#bizcocho