Rollos de Canela

Ingredientes

Para la masa.

• 1 taza de leche

• 3 cdas de mantequilla

• 2 1/4 cdita de levadura instantánea

• 1 cda de azúcar

• 1/4 cdita sal

• 3 tazas de harina

• 1 huevo
  

Para Relleno

• 1/4 taza mantequilla

• 1/2 taza azúcar moreno

• 1 cda canela
  

Procedimiento

Para la masa:

1. Calentar leche con la mantequilla, hasta que la mantequilla se derrita,deje entibiar y agregue la levadura revuelva déjela reposar por unos 10 min.Agregue el huevo batido.

2. Agregar el azúcar y la sal, revuelvalo.

3. Agregue harina tamizada poco a poco y mezcle bien hasta tener una masa lisa y que no sea pegajosa.

4. Póngala en un recipiente limpio y déjela reposar por una hora aprox para que trabaje la levadura.

Para el relleno:

1. Extienda la masa formando un rectángulo, agregue la mantequilla y espolvoree el azúcar con canela. Enrolle poco a poco y con un cuchillo corte y acomode en bandeja para horno.

2. Déjelos crecer por unos 20 min y lleve al horno por 25 a 30 min

3. Hornear a 180°C

-Diana Betancort-