PAN CUADRADO DE MOLDE

Ingredientes:

• 1kg de harina fuerte

• 125 gr azúcar

• 100 gr manteca

• 10 gr sal

• 100 gr huevo

• 15 gr levadura instantánea

• 300 gr agua temp ambiente
  

Procedimiento

En el tazón de la batidora, agregue el huevo, seguidamente la harina,el azúcar,la sal y la levadura.

Luego, agregue el agua y bata bien, por ultimo agregue la manteca.

Bata por 10 minutos más o hasta que desarrolle el gluten .

Forme panes de 300 grs cada uno.

Deje leudar por 5 minutos y coloque en moldes rectangulares pequeños.

Finalmente, deje fermentar por 1 1/2 hora, lleve con sumo cuidado y sin golpear al horno por 20 minutos a 350 °F.

-Diana B-