Cupcakes Amapola y Limón

Ingredientes.

• 3 huevos

• 1 taza mantequilla

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza yogurt natural

• 1 1/2 harina

• 1 1/2 cdita polvo hornear

• 1/4 cdita bicarbonato

• 1/4 cdita sal

• Ralladura de dos limones

• Jugo de un limón

• 1 cdita semillas de amapola Lustre:

• 1 taza de azúcar glass

• 1 taza de mantequilla

• Jugo de un limón

• 1/2 cdita semilla amapola

• Ralladura de 1 limón Rinde 12 cupcakes.

Procedimiento

1. Bata ligeramente la mantequilla,el azúcar y los huevos uno a uno, mezcle hasta que que la mezcla este clara y esponjosa.

2. Añada el yogurt y los ingredientes secos y mezcle hasta integrar , bata por unos 2 minutos, añada la ralladura de limón, el jugo de limón y las semillas de amapola, e integre todo.

3. Hornee por unos 18-20 min .

Lustre:

1. Mezcle los primeros 5 ingredientes del lustre con ayuda de batidora o cuchara de madera ,hasta que tenga una consistencia pareja

2. Decore.